陕西富平御前柿饼,柿饼肉多霜厚,入口即化,甜美入心!

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  相传多年前,怀阳县(今陕西省富平县)二虎山的一对翦姓夫妇,育四子,三子尽亡,遂给独子取名四子。

  四子聪明勤劳、正直善良、得上天垂怜,许一仙女为妻作伴,仙女携枝而来,插于院落墙外,尽核繁叶茂,结顾果飘香,四子甚爱,还不忘与村民分享,村民念其恩怀,因四子姓“翦”,故将其果誉之"翦四子”(现流传为尖柿子)随之战火纷飞,百姓流离,四子无奈离乡为将,护家卫国,被皇帝器重,收为御前侍卫,不得归家。

  仙妻在家,百般思恋不得见,念四子尤爱“翦四子”,又碍于长途跋涉果实无法存储。遂冷风中历离皮、捏汁、风干、上霜、挂柿而干以为饼。遂之,妻历经磨难将其饼送至,翦四子食之甚是美味,故献给皇帝。殿堂上其饼芳香满溢;食之,质嫩爽喉,软糯遗留思构,回味无穷。帝龙颜大悦,感其妻之忠贞,念其饼之滋味,故放四子归家,成全其美好姻缘,特赐曹村镇,满村皆柿,以柿为饼,更赐名“御前柿味”,年年特贡于御前。

  既归乡,夫妻感恩帝德,年年以柿饼为贡。“御前柿味”遂享誉天下。


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